Entrées
Cocktail de crevettes – Shrimp cocktail : 8,60 €
Millefeuille d’Andouille aux pommes : 11.70 €
Millefeuille of Andouille and apple ,
Cocotte de Cervelas Normand et champignons à la crème 8.60 €
Normand sausages with cream and mushrooms .
Tartare de Daurade et jambon sec : 12.50 €
Sea bream tartare and dry ham .
Foie Gras de canard maison – Home made duck Foie Gras 16.30 €
Langoustines grillées à la crème 14.30 €
Grilled prawns with sauce cream ,
Soupe de poissons maison - Fish soup 7.60 €
Carpaccio de magret de canard, vinaigrette de foie gras 12.50 €
Carpaccio of dried duck breast, foie gras dressing .
Foie gras poché au bouillon de Morilles 16.80 €
Poached Foie gras in a morel’s broth .
Le coin de l’écailler
Huîtres N°3 de Gouville sur mer Six Neuf Douze
Oyters from Gouville sur mer 9.50 € 13.50 € 19.00 €
Assiette de Langoustines – Prawns plate 16.30 €
Assiette de Coquillages – Shellfish plate with mayonnaise 6.60 €
Tourteau mayonnaise – Crab mayonnaise 11.80 €
Assiette de fruits de mer – Seafood plate 18.30 €
Plateau de fruits de mer 1 Personne 2 Personnes
Seafood platter 31.50 € 62.00 €
Poissons
Dos de Cabillaud, laqué au curcuma 13.70 €
Cod, coated with thurmeric .
Croustillant de blanc de Turbot, beurre blanc au Cardamome 19.30 €
Crispy of turbot, white butter of cardamom .
Noix de St-Jacques au naturel 18.30 €
Shell Saint-Jacques naturel .
Chaudrée de poissons aux lingots blancs 15.80 €
Fish chowder and white beans .
Pavé de Bar rôti, crumble de jambon fumé 17.30 €
Sea bass Steak roasted, Viennese of smoked ham .
La suggestion du Chef – The chef’s suggestion 13.20 €
Viandes
Côte de Veau crème de Morilles - Veal chops, cream of Morel 18.30 €
Faux filet poêlé, sauce au poivre 17.80 €
Sirloin steak, peppers sauce .
Confit de joues de Cochon, jus cidré – Pork cheek confit, cider juice 13.00 €
Pièce de bœuf poêlée, sauce Foie Gras – Piece ot beef, Foie Gras sauce 14.20 €
Fricassée de Rognons et Ris de veau en cocotte 19.30 €
Veal kidneys and sweetbreads in casserole .
Souris d’Agneau fondante 15.30 €
Lamb shank melting .
Salade et Fromages
Assiette de fromages Normand – Normand cheeses plate 6.10 €
Faisselle de fromage blanc et fines herbes - Fresh white cheese and herbs 5.60 €
Girolles de tête de moine 4.60 €
Salade verte – Green salad 2.50 €
Frites – French fries 3.00 €
Desserts
Macaron glacé – Macaron ice 7.10 €
Royal chocolat - Royal chocolat cake 7.10 €
Crème brûlée à la Vanille Bourbon – creme brulee with Bourbon vanilla 6.60 €
Tarte fine aux Poires et Caramel au Beurre Salé 7.10 €
Pear thin tart and salted butter caramel sauce .
Vacherin maison glacé aux fruits rouges – Vacherin glossy with red fruit 7.10 €
Moelleux caramel au beurre salé, coeur de chocolat 7.10 €
Banane Flambées au Rhum 6.60 €
Banana flambe with rum .
Faisselle de fromage blanc, coulis de fruits rouges 5.60 €
Fresh white cheese, berry coulis .
Glaces et sorbets – Ice cream and sorbets 6.10 €
Deux boules au choix – two scoops choices .
Coupe Normandie – Normandy Cup 7.10 €
Sorbet Pomme, julienne de pomme, calvados – Apple sorbet, julienned apple, Calvados .
Coupe des Mascareignes – Mascarene cup 7.10 €
Sorbet coco, mangue, banane, rhum brun – Coconut, mango, banana sorbet, dark rum .
Coupe Polaire – Polar cup 7.10 €
Glace chocolat, menthe blanche, réglisse, chantilly .
Chocolate, white mint, licorice ice cream, whipped .
Coupe Africana – Africana cup 7.10 €
Glace cacahuète, gianduja, vanille, chantilly .
Peanut gianduja,vanilla ice cream, whipped .
Coupe Amarena – Amarena cup 7.10 €
Glace cerise, vanille, cerise amarena .
Cherry, vanilla ice cream, cherry amarena .
Prix nets
